撅撅菜通常在春季和秋季出现。具体时间会因地理位置和气候条件而有所不同。
在春季，撅撅菜通常在 3 月至 5 月间出现，这是它们的主要生长季节。在秋季，撅撅菜可能会在 9 月至 11 月间再次出现，但数量可能会相对较少。
需要注意的是，撅撅菜的生长和出现时间会受到当地气候、土壤和其他环境因素的影响。如果你想了解具体地区的撅撅菜出现时间，最好向当地的农民、植物专家或相关机构咨询。
撅撅菜晒干的方法可能包括以下几个步骤：
1. 清洗：将撅菜彻底清洗干净，去除泥土和杂质。
2. 切割：根据需要，可以将撅菜切成合适的大小，便于晒干。如果是较大的蔬菜，可以切成薄片或条状，以加快干燥速度。
3. 焯水：有的资料建议对于某些蔬菜，可以先进行焯水处理，即在沸水中煮至七分熟后捞出，这样做可以杀死细菌，减少蔬菜的水分，有助于晒干。
4. 晾晒：将处理好的撅菜平铺在干净的筛子或晾晒网上，确保每一片蔬菜都不重叠，以免影响晒干效果。选择通风良好且阳光充足的地方进行晒干。
5. 翻面：在晒干过程中，需要定期翻面，以保证蔬菜的每一面都能均匀晒干。
6. 防雨防尘：如果遇到雨天或空气湿度较大，应将蔬菜移至室内通风处继续晾干，或者使用透光透气的防尘网覆盖，以防灰尘和雨水。
7. 检查干燥程度：晒干的时间根据天气和蔬菜的种类而有所不同，通常需要几天到一周时间。可以通过观察蔬菜的外观和手感来判断是否已经完全干燥。
8. 储存：晒干后的蔬菜应该存放在干燥通风的地方，避免潮湿导致霉变。
总的来说，以上步骤可以帮助您有效地将撅菜晒干，以便长期保存。此外，如果在连续阴雨天气无法晒干，可以考虑使用微波炉或烤箱辅助干燥。在晒干过程中，务必注意卫生和食品安全，确保晒干的撅菜质量。