东北人吃米饭的历史可以追溯到古代。在东北地区历史上的较长时期内，由于地形地貌特点，农业生产以种植小麦、玉米等为主，而不是稻谷。
到了20世纪初，随着交通运输的发展以及政策调整，米饭逐渐普及并成为当地人主食之一。与此同时，东北地区也形成了独特的米饭文化，如使用铁锅煮饭、蘸酱油、加入葱姜等调味等。如今，米饭已经成为东北菜系中重要的食材之一，也体现了东北人民的饮食文化和历史传承。
是的，东北人吃狍子。狍子是一种生活在东北地区的野生动物，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，因此被当地人视为一种美食。一些地区的特色菜肴就包括狍子肉，比如黑龙江的“狍子肉火锅”和吉林的“狍子肉干”，都是非常受欢迎的美食。当然，为了保护野生动物资源和生态环境，人们应该在合法的前提下进行猎捕和食用，同时也要注意保护野生动物的栖息地和生态平衡。
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东北土地肥沃盛产大米，每年只生产一季稻子，由于气候和水土原因，东北大米格外的好吃，像是黑龙江五常大米、辽宁盘锦大米，都是比较有名的。
东北大米颗粒饱满，质地坚硬，煮出来的米饭香味浓郁、饭粒油亮，即使没有菜也能吃上两碗，白米饭也是很多东北人家经常吃的主食了。