自助餐的刺身品种比较多，多以海产品为主，肉类常见牛肉，马肉较少。海鲜刺身有，北极贝，海参，龙虾，八爪鱼，鱿鱼，鲍鱼，螺类，以及多种海鱼类。
下午两三点去比较好，一是错开用餐高峰，提升个人用餐体验，二是吃什么东西都比较充足，不会着急忙慌的抢着拿，三是不用吃的太急，二三点这个时间，有点地方因为太热，挑这个时间出来吃饭的人少。
如果你也怕热，那就只能晚上来了，喜欢热闹的，这会吃挺好的，人多的时候胃口也好。
第一，价格上不同，自助餐午餐的价格略低一点，而自助餐晚餐价格贵一点。
第二，餐品上不同，自助餐午餐用餐人受时间影响多取用已经制好的成品菜，现场制作的餐品少一点。自助餐晚餐进餐人时间充足，餐厅会多提供一些现场烤制的食物，还会多提供一些牛排等费时的较高档的菜品。