安康位于中国陕西省南部，以其丰富的农业资源而闻名。这个地区盛产苹果、柿子、核桃、板栗等水果和坚果类作物。尤其是安康的苹果以其甜脆的口感和丰富的营养而备受称赞，被誉为“中国苹果之乡”。此外，安康还以茶叶、中药材、畜禽产品等农产品享誉业内外。这些丰富多样的农产品为当地带来了丰厚的经济效益，也为广大消费者提供了丰富多样的健康食品选择。
金州。
安康古时候叫做金州。金州夏代属梁州，商、周时，先成庸国的封地，史称“上庸”，后属楚国、秦国。
安康地理位置十分特殊，它南依大巴山，北靠秦岭，“江淮河汉”四大水系之一的汉江横贯东西，安康地接重庆、湖北十堰等地，是重要的商贸集散之地。
安康市位于陕西省东南部，地处秦巴山区，汉江穿城而过。安康的气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合农业生产，盛产茶叶、魔芋、中药材等。
安康是中国著名的“茶叶之乡”，盛产绿茶、红茶、黑茶等多种茶叶，其中以紫阳富硒茶最为著名。安康还是中国重要的魔芋生产基地，所产魔芋品质优良，被誉为“魔芋之都”。此外，安康还盛产中药材，如天麻、党参、黄连、当归等，被誉为“中药材宝库”。
除了农产品，安康还拥有丰富的矿产资源，如煤炭、铁矿石、石灰石等。