是高周转、低毛利。
一般采取批量制作，以达到快速销售的目的。
由于煎包的制作工艺简单，因此成本相对较低，但是价格不会过高，以吸引更多的消费者。
这样的经营模式虽然毛利较低，但是在投入相对较小的市场推广力度下，可以实现快速地回收成本并获得利润。
除了高周转、低毛利的经营模式，煎包店还可以通过特色鲜明的口味、地理位置等因素进行差异化经营。
比如，选择制作特色的煎包口味，如四川麻辣味道，吸引煎包店的忠实粉丝；或者选择开设在交通便利的区域，如商业街、超市附近等，提高消费者的购买意愿及店面曝光率。
这些因素都可以提高煎包店的经营效益。
煎包吃着发粘的原因是面粉中含有一种叫做“谷蛋白”的蛋白质，当面粉和水混合时，谷蛋白会与水形成黏性物质，使面团更加黏稠。
在煎煮过程中，煎饺的表面温度升高，水分蒸发，黏性物质会变得更加浓稠，从而导致煎包表面粘连。
煎包炉是一种非常常见的烘焙设备，在选择时需要注意几个方面。
首先，要选择品牌知名、质量可靠的产品；
其次，煎包炉的加热时间和温度要够稳定，可以满足不同种类的烘焙需求；还要考虑煮煎包的板子的质量，要坚固，易清洗，且有足够的大小。总的来说，好用的煎包炉应该具备品牌可信、温度控制精准、煮煎包的板子质量过硬等特点。这样可以保证烘焙效果好，而且使用起来也省心。