能。
一项微冻技术正被应用到金坛长荡湖野生水产保鲜，半年后品尝还是原汁原味。
5月30日，在茅山竹海长荡湖水街旗舰店，
一条八九两重的长荡湖野生鲫鱼，被从水池中捞起，放入一旁的微冻液中。鱼全身一颤，翻跃了几下，不动了。此时，微冻设备显示温度为零下28.9℃。3分钟后，鲫鱼身体僵硬，眼珠发白，被捞出来，扔到地面时发出“啪”的一声脆响。
冰冻鱼被捡起来，投入水池中。2分钟后，鱼渐渐苏醒过来，又欢快地游动起来。
鲫鱼冰钓开口的最佳时间通常是在气温波动较大的时候，具体来说，在天气暖和的中午时段，即上午10时至下午16时，此时段气温是一天中最高的，也是冰钓的最佳时段。此外，如果周围的水温适宜，鲫鱼也有可能在18点至21点这个时间段内开口。
在选择冰钓的天气时，应该避免在冰雪冻雨等恶劣天气进行，而要选择阳光明媚、风势较弱、气温波动在0℃上下、水下温度维持在4℃以上的天气进行冰钓。此外，如果水面的冰洞较少或者冰凌较少，也是冰钓的最佳天气。
总之，要想在冰钓中获得更好的收获，需要选择合适的天气和时间段进行冰钓，同时注意水温、气温等因素的影响。
不建议食用冷冻了半年的鲫鱼。鱼类冷冻的时间过长会导致其口感变差，营养价值降低，甚至可能引起食品安全问题。
鲫鱼的保质期通常为几个月。如果鲫鱼在冷冻前已经死亡，其保质期可能会缩短，因为鱼肉中的蛋白质和微生物会逐渐变质。因此，即使冷冻了半年，鲫鱼也可能已经变质，食用后可能会对身体造成危害。