食材：荸荠440克、香葱210克、大蒜适量、香肠。
做法：
1、荸荠削皮、洗净备用。
2、荸荠、香肠切片；大蒜洗净、切段备用。
3、锅中油热，倒入香肠，煸炒出油。
4、香肠拨一边，倒入大蒜炒出香味。
5、倒入荸荠，炒匀。
6、加入适量盐，炒至荸荠变得透明。
7、炒好的荸荠香肠，调好味盛入盘中即可
食材：青一采300克。马蹄240克、樱桃小番茄100克、盐1小勺、鸡精少许
做法：
1、先准备好西兰花、马蹄、小番茄等所有食材，然后将马蹄削皮后洗净切块状，小番茄对半切开即可。
2、将西兰花去梗部后分成若干小瓣，用水冲洗干净后捞出控水。
3、锅中烧开水，滴入数滴油，然后倒入西兰花，焯水1分钟左右捞出备用。注意想口感脆，焯水时间不宜太长，滴入几滴油，可以让西兰花色泽更加翠绿。
4、炒锅烧热，加入一勺食用油烧至六成热，倒入马蹄和小番茄开大火爆炒1分钟。
5、然后再加入西兰花、盐、鸡精先翻炒均匀。
6、开大火爆炒1分钟后再加淀粉水翻炒1分钟
制作马蹄炖雪梨的步骤如下：
1. 准备材料：马蹄200g，雪梨2个，冰糖适量，清水适量。
2. 将马蹄清洗干净，削去外皮，切成小块。
3. 雪梨清洗干净，去核，连皮切成小块。
4. 锅中加入适量清水，放入马蹄块，煮沸后转小火煮5分钟。
5. 加入雪梨块，再次煮沸后转小火煮10分钟。
6. 加入适量冰糖，煮至冰糖完全溶解。
7. 关火，晾至微温后即可食用。
这道甜品既美味又健康，具有润肺清热、生津止咳的功效。