如果方向盘离骨了，您应该立即将车辆停放在安全的位置，并采取以下措施：
检查方向盘和骨架：查看方向盘和骨架是否有明显的损坏或断裂，如果有则需要更换。
紧固方向盘：如果方向盘松动并未严重损坏，可以尝试用专业工具紧固方向盘，但是这仅仅是暂时的解决办法，还需尽快维修或更换。
将车辆拖至修车厂：如果您没有车辆修理经验，建议将车辆拖至专业的修车厂进行检查和维修。
方向盘调齿是指通过调整方向盘连接的转向箱内的齿轮间隙，来改变方向盘与轮胎的转向比例，从而提高车辆操控性能。因此，调齿会影响左右转向角度大小。如果调整得不当，可能导致方向盘转动角度大，但车辆实际转向角度小，或者方向盘转动角度小，但车辆实际转向角度大的情况发生。