枳类是最抗寒的，可以在淮河以北的山东、河南、河北等地区生长。
温州蜜柑类抗寒能力仅次于枳类的柑橘品种，传统的温柑品种尾张甚至能忍受-10度的低温。
纽荷尔脐橙、椪柑等品种的抗寒能力也相对不错，但不宜采果过晚，否则容易冻害果实，最好在12月中旬前采摘。
杂柑类品种比较复杂，就树体抗寒性来讲，其抗寒能力相当不错。
1、莴苣：为菊科，莴苣属一年生或二年生草本属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。喜湿润。且需肥量较大，宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长。
2、韭菜：属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味。韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，中等光照强度，耐阴性强。需肥量大，耐肥能力强。
3、芦笋：是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗。芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。