先将鸡蛋在大碗中打散，然后加入豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状。
用大火烧热平底锅，加入适量的油加热至六成热，然后用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中，用勺背轻轻压成圆饼状。
再中小火煎两分钟左右，不断重复翻面煎至两面成金黄色，小饼熟透即可取出食用。
我来回答这个问题，豆腐渣煮熟了之后，喂猪是可以的，也是有营养价值的，这样一方面不浪费豆腐渣，喂猪后还能增加营养。
不可以吃了。豆腐在发酵过程中，会产生大量的细菌和微生物，这些细菌和微生物会分解豆腐中的蛋白质和脂肪，产生一些有害物质，如硫化氢、氨气等，这些有害物质会对人体健康造成危害。
因此，即使是用袋子装好的豆腐，如果已经发臭，也不应该食用。为了保证食品安全和健康，应该选择新鲜、卫生的食品，并妥善保存。