用料：鲮鱼肉、腊肠粒、马蹄粒、芹菜粒、生粉、调味料。 制法：用鲮鱼肉与腊肠粒、马蹄粒、芹菜粒、生粉、调味料等配料混合拌匀起胶，挤成球状压扁煎熟，食时可蘸蚬蚧酱，更显鲜味。
不繁华。
因为均安镇作为一个小镇，相对于城市而言，交通、商业、居住等方面都要落后一些，所以整体繁荣程度不如城市。
水下30多米。
均州古城为现在的湖北省丹江口市范围。其均州古城已经被丹江口水库淹埋在水下.其均州古城内的净乐宫建筑设计与北京故宫相同，只是规模要小得多。随州是炎帝神农故里，地处长江流域和淮河流域的交汇地带，随州之“随”，其名最早源于远古的“随氏族”，是江汉、鄂北的政治、经济、军事、文化中心。现辖 经济开发区，曾都区、随县，广水市。施州就是现今的鄂西恩施州，其现名为“恩施土家族苗族自治州”。归州设立于公元619年，辖现在的秭归、巴东二县，治所在秭归县。