职工社保相比于灵活就业，具有更稳定和全面的社保保障。在职工社保体系下，员工可以享受医疗保险、养老保险、失业保险等多项福利，这些福利可以在工作期间和退休后为员工提供长期的保障。
而灵活就业则通常缺乏这些全面的社会保障制度，员工需要自行解决医疗、养老等问题，缺乏稳定性和保障性。
因此，职工社保相比于灵活就业具有更多的福利和保障，对员工更有吸引力。
职工社保每月扣500多的情况，可能涉及不同的社会保险项目，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。具体来说：
养老保险：单位缴费比例为20%，个人缴费比例为8%。如果每月扣除500元，这可能属于较低的缴费档次，因为养老保险的缴费比例和档次会影响未来领取的养老金金额。
医疗保险：单位缴费比例为8%，个人缴费比例为2%。如果每月扣除500元，这可能意味着按照较低的缴费档次进行缴纳。
失业保险：单位缴费比例为1%，个人缴费比例为0.5%。如果每月扣除500元，这可能意味着按照较低的缴费档次进行缴纳。
工伤保险和生育保险：这两项保险通常由单位全额缴纳，个人不需要缴纳。如果每月扣除500元，这可能意味着按照较低的缴费档次进行缴纳。
综上所述，如果职工社保每月扣除500多元，这可能是由于选择了较低的缴费档次，导致未来领取的养老金、医疗保险金等会有所减少。具体的缴费档次和比例可能因地区而异，建议咨询当地社保局以获取准确信息。
职工社保相比灵活就业有许多优势。首先，职工社保可以提供稳定的医疗保险和退休金福利，减轻了自由职业者因疾病或年迈而导致的经济压力。
其次，职工社保还提供了失业和工伤保险，为职工提供了更多的保障。
此外，职工社保还能够通过单位缴费的方式积累社保记录，为将来的就业提供更多的保障。因此，职工社保相比灵活就业更能够为职工提供全面的社会保障和稳定的经济收入。