理论上是可以通过安检的，但实际上可能会因为不符合安检规定而被禁止携带。一些国家或地区可能禁止携带生肉或限制携带数量，而且一旦被查到可能会导致处罚。建议在出行前仔细了解目的地的安检规定，并选择合适的方式（如冷藏、真空包装等）妥善处理好生肉，避免不必要的麻烦。
肉可以被冻熟，这个过程实际上是肉类在低温下的冷冻过程。
当肉被冷冻时，肉中的水分会被冻结成冰。这个过程会导致水的分子结构发生变化，使其失去活性。随着时间的推移，冰晶会逐渐增长，破坏细胞结构，导致肌肉纤维变得干燥和僵硬。在温度升高时，这些冰晶会融化，肌肉纤维会吸收水分，从而使肉变得更为柔软和多汁。因此，冻熟的肉在口感和质地方面与新鲜的肉不同。
需要注意的是，冻熟的肉在口感和营养价值方面可能不如新鲜肉，因为其中的一些营养成分和水分会随着时间的推移而逐渐流失。因此，尽可能选择新鲜的肉类来食用。
生肉腊肠是一种风味独特的腊肠制品，可以按照以下方式食用：
1. **蒸煮**：将生肉腊肠放入蒸锅，用中火蒸15-20分钟，直至完全熟透。蒸煮后的生肉腊肠质地饱满、口感嫩滑，可以搭配米饭或其他主食一起食用。
2. **煮熟后煎炒**：将生肉腊肠放入锅中加适量水，煮至熟透，然后将水倒掉。接着，可以将腊肠切片或切段，放入热锅中用中小火煎炒，给予腊肠一定的焦香和口感。
3. **炖煮**：将生肉腊肠和其他食材（如萝卜、土豆等）一起放入炖盅或炖锅中，加入适量的水、调料，慢慢炖煮，直至腊肠和其他食材都变得酥烂，汤汁浓郁。
4. **切片生食**：如果生肉腊肠已经通过腌制或其他方法保鲜，也可以直接切成薄片后生食。这样可以体验到腊肠独特的口感和风味。
无论采用哪种方式，最好根据个人口味和喜好调整调料的搭配，如蒜蓉、辣椒、花椒等增添风味。同时，生肉腊肠是肉制品，确保食用前煮熟或者炖煮至熟透，以确保安全食用。