步骤1
猪肉、红萝卜、芹菜、茭白、香菇,全部切丁,加虾皮,炒成馅料。油、盐、料酒、鸡精等调味品正常加入。
步骤 2
舀米的量杯,1.5杯米,提前两小时浸泡米,米加水,打成米浆。
步骤 3
炒锅里加冷水,放豆面,煮沸,将米浆缓缓倒入锅内,并不停的用大勺子搅拌,同时观察羹的薄厚情况,太厚的话,可以再加入一些开水。米浆搅拌均匀,且锅内再次沸腾。
步骤 4
倒入提前烧好的馅料,继续不停搅拌,尝下咸淡,再加适量盐、鸡精,加些葱点缀。
临海羹是一道海鲜粥,其做法非常家常简单。首先将适量米放入温水中浸泡30分钟,将虾、螃蟹等海鲜洗净备好。
将米放入锅中,加入调料,切好的海鲜食材,大火煮沸后转小火慢慢煮熟,不断搅拌至稠稠的状况。
最后加入葱花、香菜等作为点缀即可出锅,美味的临海羹就做好啦!这种海鲜粥既简单、又美味,受到了广大食客的喜爱。