热量460大卡
营养素含量(每100克)，热量(大卡)65.78，碳水化合物(克)6.52，脂肪(克)3.09，蛋白质(克)3.27，纤维素(克)0.21。
各家珍珠奶茶浓度、粉圆的数量不同，热量也不同一杯。360mL珍珠奶茶约有250到300卡的热量，相当于一碗7、8分满的白饭，因此建议最好适量饮用
开心果奶冻的味道独特，具有丰富的层次感。它融合了开心果的浓郁香气和奶冻的细腻口感，给人带来一种令人愉悦的味觉体验。
开心果的味道通常被描述为香甜、坚果味和轻微的香草气息。当与奶冻结合时，这种味道会更加浓郁，同时还能感受到奶冻的丝滑和柔软。奶冻的部分可能具有浓郁的奶香味，与开心果的味道相互辉映，创造出一种平衡而和谐的味道组合。
此外，开心果奶冻可能还会添加一些其他的调味料或香料，以增添更多的风味。这可能包括一些淡淡的甜味，如蜂蜜或糖浆，以平衡开心果的坚果味，或者一些香草或香料的香气，使味道更加复杂和诱人。
总体而言，开心果奶冻的味道是一种令人陶醉的美食体验，既有开心果的香脆和香甜，又有奶冻的细腻和柔和。它的味道独特，令人回味无穷，对于喜欢开心果和奶制品的人来说，是一种美味的选择。当然，每个人的味觉感受可能会有所不同，所以最好的方式是亲自品尝，感受其中的美妙滋味。
开心果奶酪慕斯的配方如下：
主料：
开心果戚风蛋糕片：2片
雀巢淡奶油：250克
马斯卡彭奶酪：250克
细砂糖：50克
吉利丁片：4片
牛奶：20克
开心果碎：适量
宇治抹茶粉：20克
步骤：
牛奶隔水加热，放入软化的吉利丁片，搅拌至融化。
放入马斯卡彭奶酪搅拌至无颗粒。
淡奶油隔冰打发，分三次加入细砂糖，加入抹茶粉，打至六分发。
将马斯卡彭奶酪糊和打发的淡奶油混合均匀。
在开心果戚风蛋糕片上涂抹一层慕斯糊，再放上另一片蛋糕片，轻轻压实。
将剩余的慕斯糊涂抹在蛋糕表面和四周。
撒上开心果碎装饰。
将蛋糕放入冰箱冷藏3-4小时或至凝固。