因为江南是鱼米之乡，出产丰富，应有尽有，主产水稻，属于丘林地带，粮棉油茶，养殖业发展十分发达，及各种矿藏。江南交通有，陆、水、运输。江南风光极美，江南烟雨柳，山青水秀，山花烂漫，鸟语花香，群山起伏，碧波横流，大自然给予江南人民最美丽的画卷。
江南乌米桂花年糕是一道美味的甜点，可以作为甜点或食用零食。可以用切成小块的年糕放入热水中焯烫，然后捞出沥干水分，撒上适量的桂花糖和一些碎花生，即可食用。此外，也可以将年糕放入微波炉或烤箱中加热，使其变得更加柔软和口感更佳。如果喜欢更多的层次感，可以在年糕中夹上红豆沙或枣泥等馅料。不同的吃法会带来不同的口味体验，可以根据自己的口味喜好进行尝试。