上海年夜饭全家福是指用传统上海菜做成的一道家庭聚餐菜品，一般包括多种菜肴。下面是一种可能的上海年夜饭全家福的做法：

主菜：

1. 红烧狮子头：将猪肉糜和调料混合搅拌均匀，制成狮子头形状后放入炖锅中翻煎至两面金黄，加入酱油、料酒、冰糖、清汤等调料炖煮约20分钟。

配菜：

2. 葱油墨鱼：将墨鱼洗净切块，炒锅加入适量油烧热，放入葱姜蒜煸炒，再放入墨鱼块翻炒至变色，最后加入适量盐、糖、酱油、料酒等调料煮熟。

3. 干煸肉丝：将猪肉切成细丝，锅中烧热适量油，放入肉丝煸炒出香味，加入适量盐、糖、酱油、料酒、辣椒粉、葱姜蒜等调料翻炒均匀即可。

4. 渍豆腐：将豆腐切成块，用水焯烫至熟透，将渍菜（例如泡萝卜、泡椒等）切碎，锅中加入适量油，放入豆腐块和渍菜翻炒均匀，最后加入适量糖、酱油、盐等调料烹饪片刻。

5. 烤麸鸡肉卷：将烤麸用热水泡发，泡发后切成长条状，锅中加入适量油烧热，放入烤麸条煎至两面金黄，再用萝卜丝、黄瓜丝、蒜蓉等配料包裹起来，最后入蒸锅蒸熟。

以上是一种上海年夜饭全家福的做法，可以根据个人喜好和食材的情况进行调整。希望能对您有所帮助！