准备好所有材料：
羊腿肉1000克、板栗300克、胡萝卜1根、南姜20克、葱1根、老抽适量、盐少量。
羊腿肉洗净切块，用开水泡可去羊骚味，再用老抽来腌渍，加入水，这样上色容易。
将板栗用剪刀将皮划破，装入容器里，用开水浸泡3~5分钟，趁热用手抓起板栗来回轻搓，至外皮脱落。
将所有板栗脱皮后，用水漂去小绒毛，沥干水分。
羊肉装入电饭锅内胆里，兑入开水并浸泡5~6分钟，滤去血水。
倒入板栗，加入老抽和盐、葱、南姜。
配料加齐后拌匀，让其腌渍30分钟。
兑入淹没食材的水量，将电饭锅内胆放入电饭锅中，选择汤功能，约2小时。
就可以了。
板栗肉饼汤是一道美味可口的家常汤品，其主要食材包括猪肉、板栗等。以下是板栗肉饼汤的做法：
1. 准备材料：猪肉200克，板栗100克，鸡蛋1个，盐、生抽、生粉、葱花、姜片、食用油等适量。
2. 板栗处理：将板栗洗净，用刀在板栗壳上切十字口，放入锅中煮10分钟，取出待凉后剥壳取肉。
3. 猪肉处理：将猪肉剁成肉泥，放入碗中，加入盐、生抽、生粉、葱花、姜片等搅拌均匀。
4. 制作肉饼：将搅拌好的猪肉泥分成若干等份，每份搓成肉饼状。
5. 鸡蛋打散：将鸡蛋打散，搅拌均匀。
6. 煎肉饼：在平底锅倒入适量食用油，将肉饼放入锅中，两面煎至金黄。
7. 板栗翻炒：将煎好的肉饼取出备用，锅中留油，加入板栗翻炒至表面微黄。
8. 煮汤：在锅中加入适量清水，放入煎好的肉饼和板栗，用中小火煮20分钟，使板栗和肉饼的香味充分释放。
9. 调味：根据个人口味加入适量的盐、生抽等调料，搅拌均匀。
10. 出锅：最后撒上葱花，即可出锅装碗。