在上海订酒店可以通过多种途径，如在线预订平台、旅行社、酒店官网等。其中，最为方便快捷的方式是通过在线预订平台，如携程、去哪儿、Booking.com等。在这些平台上，你可以根据自己的需求选择不同的酒店类型、价格、地理位置等，还可以查看其他用户的评价和图片，以便更好地了解酒店的情况。

此外，你也可以通过旅行社或酒店官网进行预订，但需要注意的是，价格可能会略有不同。总之，在上海订酒店前，一定要先确定自己的需求和预算，再选择合适的预订方式。