羊油切块，冷水浸泡3天，之后沥干水份，放入锅中炸出羊油备用。
把黄豆下锅小火炒至五成熟，加入大米、糯米、花生米、芝麻、核桃仁炒熟，盛出晾凉，在石磨上磨成粉，备用。
把凝固的羊油在锅里化开，加入以上磨好的五谷粉，就好了。
食用时，锅里加水烧开，加入做好的油茶，煮开锅放八准备的配菜，白菜、豆腐、豆芽、蒜苗、葱切。
有膻味
1、羊油本身就是具有膻味的，这种膻味主要是来自羊肉内的可挥发性脂肪酸，如果在烹饪的时候没有去掉这种脂肪酸，那么熬好的羊油中也是会有这种膻味的。
2、羊油，性温，味甘，含有油酸、硬脂酸和含有三脂酸。
3、羊油含有多种脂肪酸，可以提供很高的热量，起到御寒的功效作用。
4、可以润滑肠道，促进排泄，有润肠通便的功效。
5、羊油有一种特殊的香味，可以增进食欲，缓解食欲不佳，适合脾胃虚弱及身体瘦弱的人食用。
羊油泡酒米是一种常见的饵料配方，对于钓鱼爱好者来说，这种配方具有很好的诱鱼效果。
羊油具有浓郁的香味，能够吸引鱼儿的嗅觉，而酒米则是一种能够持久留香的饵料，两者结合在一起，可以有效地提高钓鱼效果。
以下是羊油泡酒米的制作方法：
准备材料：羊油、酒米、蜂蜜、面粉等。
将羊油切成小块，放入锅中加热至融化，然后加入蜂蜜和面粉，搅拌均匀后关火。
待面团冷却后，加入酒米，搅拌均匀。
将混合好的饵料搓成红枣大小的小球，然后放在阴凉通风的地方晾干即可。
这种羊油泡酒米饵料制作简单，效果显著，是一种非常实用的钓鱼配方。