每天下午5点。
根据查询中国铁路12306官网得知，铁路12306为了更好的方便旅客外出，及时了解售票信息，在每天下午的5点刷新中转的余票，在每天8点-18点之间的整点或者半点会不间断放出新票
可以订餐，12306上订餐都是订各火车站的美食，但要注意一定要订经过站点的美食，否则无法送达到你座位上，还有如果订不了，那可能是没网络
12306中间短途车票可能在购票高峰期一下子被抢空，但一般会在几天之内陆续释放。建议乘客密切关注12306官网的票务信息和动态。另外，如果确实需要乘坐某个时段、车次的车票，可以事先预定，以免错过出行时机。此外，还可以尝试使用一些第三方购票软件，可以扩大购票的途径和机会。总之，观察市场需求，持续关注12306官网或使用第三方购票平台是得到中间短途车票最好的途径。