所需材料：
- 小鱼干200克
- 油菜1把
- 生姜3片
- 葱2根
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
制作步骤：
1. 准备工作：准备好食材，将小鱼干用清水泡软备用，油菜洗净切段备用。
2. 热锅入油：将锅中火烧热，放入适量油，加入切好的姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入小鱼干：倒入泡软的小鱼干，继续翻炒至小鱼干变色，加入适量料酒，翻炒均匀。
4. 加水煮沸：加入适量的清水，大火煮至水开。
5. 加入油菜：加入切好的油菜，继续煮开后转小火，盖上锅盖炖煮20分钟左右，直到油菜熟透。
6. 加盐调味：最后，加入适量盐调味即可。
小贴士：
如果想要汤更清淡，可以少放一些盐，也可以在煮之前用凉水浸泡小鱼干去除其味道。
2.香肠切段，葱切段，蒜去皮。
3.锅里烧开水，将油菜烫一下捞起备用。
4.再将木耳，黄花菜烫一下捞起备用。
5.炒锅下油，爆香葱，蒜。
6.将香肠下锅翻炒。
7.接着放入油菜翻炒数下，加适量水入锅，盖上锅盖焖一会儿。
8.将木耳和黄花菜放入翻炒，加盐调味即可。
9.装盘。。。。
油菜白斑病。
主要为害叶片，在老叶上发生较多。初在叶上出现灰褐色或黄白色圆形小斑点，后逐渐扩大为圆形、多角形或不规则形大斑，直径1～2cm，中央浅灰色或浅黄色，周围浓绿色。后期病斑白色，病部稍凹陷变薄，半透明，易干枯破裂。湿度大时病斑背面产生浅灰色霉状物，有时有轮纹，严重时病斑融合，常引起叶片枯死。