一年级的学生在学习食物和植物的分类时，通常会按照一些基本的、易于理解的分类原则来进行。这些分类原则可能包括：

1. **食物的来源**：

- 动物性食物：如肉类、奶类、蛋类等。

- 植物性食物：如谷物、蔬菜、水果、豆类等。

2. **食物的性质**：

- 液态食物：如水、果汁等。

- 固态食物：如面包、米饭、蔬菜等。

3. **植物的生长环境**：

- 土壤植物：如大多数蔬菜和谷物。

- 水生植物：如莲藕、水芹等。

4. **植物的用途**：

- 食用植物：如各种蔬菜和水果。

- 药用植物：如甘草、黄连等。

- 观赏植物：如各种花卉。

5. **植物的结构**：

- 茎类植物：如竹子、芦苇等。

- 叶类植物：如菠菜、芹菜等。

- 花类植物：如玫瑰、牡丹等。

在教学过程中，老师可能会使用图片、实物或模型来帮助学生更好地理解不同类别的食物和植物。同时，也会通过游戏、故事讲述等方式，激发学生的学习兴趣，帮助他们记忆和理解分类的概念。重要的是，分类活动应该与学生的日常生活经验相结合，以便他们能够更容易地理解和应用这些知识。