腌咸鸭蛋主要需要以下工具和调料：鸭蛋、食盐、白酒、香料（如花椒、桂皮、香叶等）以及一个密封容器。腌咸鸭蛋有干腌和水腌两种方法。

具体步骤如下：首先，你需要选购新鲜的鸭蛋，并将其清洗干净，去除表面的杂质。然后，你可以根据自己的口味调整腌制方案，例如，咸一点可以用1斤鸭蛋配合120克食盐、香料12克和30克酒。如果你希望降低咸度或增加香味，可以相应地减少食盐或增加香料和酒的用量。

无论选择哪种腌制方法，都应将调好的盐水和白酒混合均匀，然后将鸭蛋放入其中确保其充分沾湿。随后，将沾满盐水的鸭蛋放入密封容器中并放在阴凉处进行腌制，一般20天左右即可食用。