下午14:00 或17:00发车
平定628路(平阳湖景区--西城客运站)始 发 站平阳湖景区终 点 站西城客运站总 里 程60公里运营时间定时发车08:30 11:30 14:00 17:00基本票价1~9元公交类型普通公交所属公司平定县东方世纪公交客运有限公司
食材和调料
江米 ，葱，姜，花椒，八角。
甜面酱，白糖，白酒，味精，生抽。
第1步.备料「比例以四碗来说」 五花肉切10公分长，2个硬币厚的片，可以先冷冻10分钟好切。
第2步五花肉加入葱姜适量，30毫升白酒，150克甜面酱，50克白糖，和适量生抽，适量味精，不加盐。
第三步江米加花椒八角，小火炒制微黄发脆，然后平铺在案板上压碎，半米大小就行，太碎没有口感。
第四步江米加入五花肉中，用手抓均匀。开始装碗，肉皮朝碗底（肉的两边不要带太多的米），装完后剩余的米放入碗底。
第五步拌肉的盆中加入适量水把盆中剩余的调料搅匀，然后每碗肉中加入适量（这样出来米不干）。
第六步上蒸笼，上气后蒸一个半小时。 多余的吃不完放凉保存，吃之前在上火蒸半个小时，然后扣入盘中即可
准备食材：
普通面粉、黄油、盐、小苏打、凉水、黑芝麻、食用油
具体做法：
1.先把面和上，这是300g的普通面粉，放上30g的黄油，把它给搅匀了，加上3g的盐，再加上1g的小苏打，搅匀了之后，用160毫升的凉水和面，放上黑芝麻，多揉一会儿，把这个面团揉到像这样光滑的状态就可以了，揉好之后盖上盖子饧上30分钟，饧发是为了让面团松弛，后面步骤好操作。
2.咱们这个面饧得差不多了，擀一下，先撒点面粉，然后按扁，直接擀成饼皮，这个饼皮是擀得越薄越好，如果你们家里有压面机的话，那做起来就特别方便了，你像我家里没有只能用手擀。
3.在上面撒点干粉，叠起来。
4.切成长条，大概四指宽就可以了。
5.把切好的这些都给它拆开，然后摞在一起。
6.这个咱们切成五指宽的长条。
7.直接拿两张面皮出来，对折。
8.这个顶部不要切断，咱们在下面切三刀。
9.然后摊开，慢慢的扯长了。
10.反正两个角提起来，塞到中间这个洞洞里面。
11.稍微再整理一下，这个胚子就做好了。
12.这个油温差不多有六成热的时候，咱们就可以炸了，刚下锅没一会儿，它接着就浮起来了，这时候咱们就得翻面了，炸的时候也要经常翻面，这样上色的话也会好看一些。
13.咱们炸这个东西一定要保持中小火慢炸，炸到像这样金黄酥脆就可以控油出锅了。