步骤1
将胡萝卜去皮擦丝，不用过水！！
步骤 2
炒鸡蛋，炒的过程中弄碎！
步骤 3
葱切碎备用！
步骤 4
将所有配料混合拌匀！
步骤 5
将面团擀成饼，将菜摊匀！卷成饼！
步骤 6
蒸锅备好，放好足够的水！将卷好的饼放入蒸锅！大火开后转小火20分钟！
步骤 7
完成！
材料：
白萝卜500克、肉末150克、葱花适量、蒜末适量、生姜适量、干辣椒3个、八角2颗、花椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量
做法：
1. 白萝卜去皮洗净，切块，放入沸水中焯水捞出；
2. 热锅凉油，加入干辣椒、八角、花椒爆香后捞出备用；
3. 锅中留底油，加入葱花、蒜末、姜片炒香；
4. 加入肉末翻炒至变色；
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐调味，再加水煮沸；
6. 放入焯好水的白萝卜块，用中小火炖煮约20分钟；
7. 最后撒上葱花和炸好的干辣椒、八角、花椒，淋上香油即可。
萝卜长根、长白须能吃，此时的根、白须是萝卜长的芽，这类发芽不会产生毒素，可以正常食用。
萝卜长出了根、白须和保存方法不当有一定关系，此时萝卜发了芽，自身营养价值有一定的下降，因为萝卜中的部分营养会被新芽消耗一部分，但是这种发芽并不会产生毒素，所以可以正常食用，只是建议食用之前将发芽的位置清理干净，也就是将根、白须去掉。