在Microsoft Word中一键提取英文文本，可以通过以下步骤实现：

1. 打开Word文档。

2. 按下`Ctrl+A`全选文档内容。

3. 点击“开始”选项卡下的“编辑”组中的“替换”按钮，或者使用快捷键`Ctrl+H`打开“查找和替换”对话框。

4. 在“查找和替换”对话框中，切换到“查找”选项卡。

5. 在“查找内容”框中，输入英文半角状态下的`[!a-zA-Z]`，这表示查找所有非英文字符。

6. 点击“替换为”框，确保其为空，或者输入英文半角状态下的`^p`，这将替换掉非英文字符，只留下英文单词，每个单词占据一行。

7. 点击“全部替换”按钮。

这个操作会将文档中所有的非英文字符替换为段落标记（即换行符），从而将英文单词单独放在每一行。如果只需要提取英文单词而不需要每个单词单独一行，可以不进行替换操作，而是通过设置字体格式来高亮英文单词，再手动复制。

注意，这个方法可能不会完美地提取所有英文单词，尤其是当英文单词与其他语言文字混合在一起时。此外，根据Word的不同版本和操作系统，操作界面和步骤可能会有所不同。