广合腐乳和南乳在制作工艺、营养价值和适用人群上有所不同。广合腐乳是用豆腐干、黄豆、花生等原料制作而成，营养价值较高，适合一般人群食用。而南乳则是以牛奶为原料，经过发酵、干燥等工序加工而成，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适用人群更广。此外，两者在功效和食用方法上也存在差异，需要根据个人口味和需求进行选择。
广告GMV（Gross Merchandise Volume）是指广告投入所带来的交易总额，通常是以货币形式衡量的。在电子商务行业，广告GMV是一种衡量平台营收和市场份额的重要指标。
例如，如果某个电商平台一年的广告GMV为100亿元，那么这意味着用户通过广告而产生了总计100亿元的交易额。因此，对于电商平台来说，提高广告GMV也就意味着增加营收和市场份额。