这个问题涉及到两个因素：时间和距离。

堵车10分钟虽然节省了时间，但车辆启动停止频繁，加速减速，需要消耗更多的燃油。

相比之下，多开5公里虽然需要一定的时间，但是车辆可以保持一定的速度，减少了加速减速和启动停止产生的燃油消耗。

因此，从油耗的角度来看，多开5公里相比于堵车10分钟更省油。但时刻注意交通安全需优先考虑。