是的，莜面和白面可以一起做。莜面是一种营养丰富、口感独特的粗粮，而白面则是我们日常饮食中常见的细粮。将两者混合在一起制作食品，既可以增加食品的口感和营养价值，又可以改善单一粮食的口感。
例如，你可以制作莜面白面包子或者莜面馒头等食品。在制作过程中，可以将莜面和白面按照适当的比例混合，然后按照正常的面包或馒头的制作方法进行操作。这样制作出来的食品既有莜面的香味和口感，又有白面的细腻和软糯。
莜面 150克、 豆沙馅 适量、 开水 100克 莜面加开水,慢慢加慢慢用筷子搅拌 搅拌均匀后用手揉成光面团。 光面团后醒发10分钟。 扯一个小剂子,擀大擀圆。 挤上适量红豆沙。 像包饺子一样包起来。
水烧开后饺子上锅,大火蒸十分钟,闷3分钟出锅。
莜面本身相对其他主食来说，可能是一种较适合减脂的选择。莜面是由莜麦制成的面粉，它含有较多的膳食纤维和蛋白质，而相较于精制谷物如白面包、白米饭等，膳食纤维能提供饱腹感，减少进食量，同时消化吸收速度较慢，有助于控制血糖波动。
然而，是否适合减脂不仅仅取决于食物本身，还与整体的饮食习惯和其他因素有关。以下是一些需要考虑的方面：
- 饮食平衡：减脂期间应确保饮食多样化，包括蔬菜、水果、蛋白质丰富的食物（如鸡胸肉、鱼、豆类）以及健康的脂肪（如橄榄油、坚果）等。
- 控制总摄入量：即使是健康的食物，如果摄入量超过了身体的需求，也会导致体重增加。关键是要控制整体的热量摄入，并根据个人的身体需求和目标进行调整。
- 配合运动：结合适当的身体活动，如有氧运动和力量训练，有助于增加热量消耗和提高新陈代谢，从而更有效地减脂。
- 个人体质和生活方式：每个人的身体对食物的反应可能不同，同时减脂效果还受到基因、代谢率、睡眠质量、压力水平等多种因素的影响。
总之，莜面可以作为减脂饮食中的一部分，但不能单纯依赖某一种食物来实现减脂目标。最重要的是保持均衡的饮食和健康的生活方式。如果你有特定的减脂需求，建议咨询营养师或健身专业人士，以获得更个性化的建议和指导。