不不能。在常下不超过五个小时。泡的时间久了容易变质！
一般情况下，木耳泡发一个月后，你只要给他食用前彻底的清洗干净，不让他有什么气味，活在霉菌发生，还是可以食用的，但是我们平时如果末日泡发后没有及时使用，应该将末日捞出储存在冰箱中，在几天内给他吃完
木耳不焯水不能直接炒。
有很多人为了方便，不想焯水，实际上如果不焯水它是不能吃的，因为木耳上有些细菌是洗不掉的，需要经过高温烹煮之后才能完全祛除，且焯水之后，还能提高黑木耳多糖的溶解度，提高蕴含的膳食纤维，更好的帮助人们吸收。
因此木耳在吃的时候，一定要焯水煮熟，不能用冷水泡发了之后就直接食用，这样对我们的身体是没好处的。而焯水的过程也比较简单，只需要用凉水泡发，去掉根蒂，在下锅煮上一分钟左右即可。