煮方肉时要不要焯水，这要看具体情况而定。如果猪肉的质量较好，煮的时间较长，且需要清淡口感，那么建议先焯水去除血水、脏质和异味，以保证口感和卫生安全。
但如果是新鲜猪肉，并且煮的时间不长，也可以直接入锅煮，不需要焯水处理。总之，为了确保猪肉的质量和健康安全，需要根据具体情况来决定是否焯水。
1至两天
猪精在常温状态下一般能保存1-2天,温度以低于20℃、高于15℃为宜。这种保存方法称为常温保存或室温保存,由于所需的设备简单,便于普及推广,因此使用广泛。猪精也可以采用低温保存的方法,将温度控制在0-5℃,可以存活1个星期,但存活质量没有常温保存方法好。
如果你想制作猪皮冻但无法凝固，可以考虑以下几个解决方法：
1.增加胶原蛋白含量：猪皮冻的凝固主要依赖于其中的胶原蛋白。确保你使用的是富含胶原蛋白的猪皮，并将其充分煮烂，以释放出更多的胶原蛋白。
2.调整配料比例：猪皮和水的比例会影响凝固效果。通常，猪皮和水的比例为 1:2 或 1:3。确保你按照正确的比例准备食材。
3.延长煮制时间：将猪皮和水混合物煮沸后，转小火慢慢炖煮，以确保胶原蛋白充分溶解和凝固。炖煮的时间可以根据个人经验和食谱要求进行调整。
4.冷却过程：让猪皮冻在室温下自然冷却，不要过早放入冰箱。这样可以给予胶原蛋白足够的时间凝固。
5.添加凝固剂：如果以上方法仍然无效，可以考虑添加少量的凝固剂，如吉利丁片或明胶。按照凝固剂的使用说明进行添加。
希望这些建议对你有所帮助！如果问题仍然存在，你可以尝试调整食谱或咨询其他有经验的制作者。