有些蔬菜可以倒过来种，如西葫芦、南瓜、黄瓜等，这是因为它们的果实朝下生长，所以如果在种植时将种子倒过来种，果实就会朝上生长，更加美观。
但是有些蔬菜则不适合倒过来种，如土豆、茄子等，因为它们的嫩芽朝上生长，将种子倒过来种会影响生长发育。因此，在选择种植方式时需根据蔬菜的特性进行选择，以获得更好的种植效果。
以下是一些适合冷冻后口感仍能保持的蔬菜：
西红柿：西红柿可以做成果汁或者酱后冷冻，使用时无需解冻，直接加热即可。
芸豆：芸豆焯水后冷冻，食用时无需解冻，可以直接烹饪。
黄瓜：黄瓜可以切片后冷冻，食用时无需解冻，可以直接烹饪。
茄子：茄子可以切片晒干后保存，或者蒸至八成熟后晾凉冷冻，食用时无需解冻，可以直接烹饪。
香菜：香菜洗净后晾干，冷冻时可以保持原有风味。
小白菜：小白菜在焯烫后冷冻，食用时无需解冻，可以直接烹饪。
白萝卜：白萝卜经过适当处理（如腌制）后可以冷冻，食用时无需解冻，可以直接烹饪。
口蘑：口蘑经过适当处理后冷冻，食用时无需解冻，可以直接烹饪。
花菜：花菜经过适当处理后冷冻，食用时无需解冻，可以直接烹饪。
适合倒吊着生长的蔬菜
1. 草莓：草莓是一种非常适合倒吊着生长的蔬果，它们的果实很小，而且可以垂直生长。一些品种的草莓还有着美丽的颜色和形状，十分适合放在室内或阳台上作为装饰。
2. 葡萄番茄：葡萄番茄虽然是西红柿的亲戚，但是它们的果实很小，像小葡萄一样。它们可以在蔓上垂直生长，也可以结成串状，非常适合倒吊着种植，不仅美观，而且产量也不错。
3. 椒类蔬菜：辣椒、甜椒等椒类蔬菜都可以倒吊着生长。它们的根部生长较强，所以可以在垂直方向上保持稳定的生长。同时椒类蔬菜家庭种植比较容易，产量也较高，非常适合初学者。
4. 竹荪：竹荪是中国传统的养生食品，近年来也开始进入家庭种植的视野。它们的形状类似于小蘑菇，可以直接在挂盆内当做装饰品。同时竹荪的生长适合倒吊着进行，产量稳定且品质优良。