在北方，窗户装得较高的主要原因有以下几点：
首先，这是由于气候因素。北方地区通常较为寒冷，冬季较长且气温较低。为了确保室内温暖，窗户的位置就得相对较高，以避免冷空气直接进入室内。这样可以有效减少室内热量的流失，保持室内温暖。
其次，这种设计也与传统的建筑理念有关。在古代，建筑大多采用木结构，为了防止窗户成为入侵者的通道，同时也为了保证室内的安全和私密性，窗户通常都设计得比较高。
此外，从建筑美学的角度看，高大的窗户与屋顶相结合，可以营造出更加宏伟和庄重的建筑效果。
综上所述，北方窗户装得较高的主要原因是为了适应寒冷的气候、确保室内温暖，同时也考虑到建筑安全和美学等因素。
可以通过以下方法解决北方窑洞潮湿问题。
首先需要对窑洞进行通风和排湿，可以安装通风设施或者使用除湿器。
其次要做好防潮处理，例如在墙壁上涂刷防潮涂料或者使用防潮剂。
还可以采用植物吸湿的方法，选择一些能够吸收空气中的湿气的植物，例如仙人掌、百合等。
最后需要注意平时的保持清洁和干燥，避免水分的过度积聚。
这些措施可以有效地解决北方窑洞潮湿的问题。
饺子是北方地区的传统食物，一年中尤其爱在冬天包饺子。立冬是秋冬季节之交，故曰交子之时，交子与饺子谐音。在这一天吃饺子，营养又有好兆头。又由于水饺形状像耳朵，人们认为吃了它冬天耳朵不会受冻。
冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景冬至舍药遗留下来的饮食习俗。相传东汉末年，张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。当时正值南阳山东当地伤寒流行，病死了很多人。于是，张仲景总结了汉代300多年临床实践，搭起一个一棚，将羊肉，辣椒和驱寒提热的药材放在一起熬煮，再用面皮包成耳朵形状，煮熟之后，连汤带食，赠送给贫苦百姓。老百姓吃了以后，抵御了伤寒，也治好了冻耳后，纷纷模仿制作，称之为饺耳或饺子。冬天不仅要吃饺子，还需要在饮食上补冬，也就是说，为了缓解寒冷，必须吃一些温补食品，如羊肉，牛肉，鸡肉等，这是非常。温补肉类适合立冬进补。