如果你用发酵粉和白糖发面，在蒸制前不需要放碱。这是因为发酵粉和白糖可以帮助面团发酵，产生二氧化碳气体，使面团膨胀。这个过程本身是酸性的，所以不需要再加入碱来中和酸度。
然而，如果你觉得面团有异味或者口感不佳，可以尝试在面团中加入少量碱（如小苏打），这可以帮助去除异味，并使口感更加细腻。但要注意不要加太多，因为过量的碱会破坏面团中的维生素和矿物质，影响营养价值。
总的来说，一般情况下，使用发酵粉和白糖发的面不需要放碱，但如果有必要，可以适量添加。
放的部首是反文。放fàng1、解脱约束，得到自由：把笼子里的鸟放了。
放胆。
放诞。
放任。
放肆。
放歌。
放怀。
豪放。释放。
喜糖是婚礼上必不可少的礼物之一，而喜糖盒子的选择对于整体礼品的美观和质感起着至关重要的作用。
一般来说，精美的纸盒或者硬纸盒都是比较常见的选择，因为它们可以根据婚礼的主题和颜色来进行定制，能够更好地与整体的装饰风格相匹配，给人一种高贵典雅的感觉。
此外，透明的塑料盒或者金属盒也是不错的选择，可以透过盒子展现喜糖的颜色和形状，增加视觉的美感。总的来说，选择一个设计精美、与婚礼主题相符的盒子装喜糖才能使整个礼品更加吸引人和讨喜。