玉石绿色的情况变为白色，可能涉及多个因素。以下是一些可能的原因：

首先，玉石的含水量是一个关键因素。玉石作为一种云母矿物质，其内部含有较高的水分。在特定的环境条件下，特别是当环境干燥时，玉石中的水分会逐渐蒸发，导致玉石的颜色变浅，甚至从绿色转变为白色。

其次，外界环境对玉石颜色的影响也不容忽视。例如，玉石长时间暴露在阳光下或空气中，其表面可能会发生氧化反应，导致颜色变浅。此外，如果玉石接触到某些化学物质，也可能引发表面氧化反应，进一步影响玉石的颜色。

此外，玉石中可能含有的油脂杂质也是导致颜色变化的一个原因。玉石中常含有氧化物、硅酸盐等杂质，这些杂质在特定条件下可能发生化学反应，导致玉石的绿色变浅或变为白色。

最后，还需要考虑到现代工业和交通发展带来的环境污染问题。环境中的污染物可能对玉石产生氧化作用，长时间暴露在这样的环境中，玉石的颜色可能因此受到影响，出现变色的现象。

总的来说，玉石绿色变为白色的情况可能由多种因素共同作用导致，包括玉石本身的含水量、外界环境的影响、玉石内部的杂质以及环境污染等。如需更深入地了解这一现象，建议咨询专业的玉石鉴定师或相关领域的专家。