香虎手（Tiger Hand）是一种由中国武术所衍生出来的拳法，其早期特征包括臂力强大、手部灵活、出手迅猛、攻击力强等。
香虎手打法注重速度和力量的结合，动作快速而凌厉，以模仿虎的攻击方式为特点。其招式具有变化多样，以快击中对手要害为主要目标。
香虎手的早期特征还包括脚步灵活、身形敏捷，注重发力时的呼吸和身体协调性。总的来说，香虎手在早期明显体现出虎的特征，以速度、力量和灵活性为拳法特点。
制作方法
主料：香菇（鲜）500克、冬笋50克。
调料：酱油20克、盐3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、淀粉(豌豆)3克。
步骤：
1、水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片
2、炒锅上火，下花生油烧至六七成
3.放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，
4.旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，
5.至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，
6.用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。
香虎酒的泡制时间，以添加剂全部溶解，酒变色为基础，一般十几天就可以了，如果不急着泡一个月左右吧。
泡好后后，酒是淡黄色的，和市面上卖的成品香虎酒基本一样。如果觉得颜色太淡，可以加一些黄色的食用色素，但是小药和色素对钓鱼用，包括增稠剂。（增稠剂只是为了忽悠你，让你误以为是高浓度）