1. 外形：雪芽菜的叶片呈现圆形，边缘波浪状，叶子上有类似白色霜雪状的白点，故得名雪里蕻。
2. 大小：雪芽菜的叶面较小，一般在2.5-7.6厘米之间。
3. 颜色：叶片呈深绿色或灰绿色。
4. 生长：雪芽菜是一种矮且茂盛的植物，生长速度较快，一般在20-40天之间即可成熟。
雪芽菜，又称雪里蕻，是一种十字花科植物。它是一种营养丰富、口感爽脆的绿色蔬菜，味道清新，富含蛋白质、糖类、钙、铁、维生素等多种营养元素。雪芽菜是一年生蔬菜，根茎短小，叶片心形或披针形，花小而黄，果实为长荚，内含黑色种子。在中国东北、东南、华东等地广泛栽培。雪芽菜可以生食或加工后煮食，是四川火锅、麻辣烫等地方美食不可或缺的食材之一。
峨眉山雪芽好，主要看每个人的喜好吧！
峨眉雪芽是四川省峨眉山市特产的一种优质绿茶，在国内茶叶市场上颇受欢迎。
它的外观呈匀整的扁平卷曲，鲜艳的叶色，充满生命力。
口感细腻、甜爽滑润、入口后感觉有持久的香气，茶汤色泽明亮，清澈透亮。
而且，峨眉雪芽还富含多种营养物质，如茶多酚、氨基酸等，对人体健康有很好的保健作用。
总体来说，峨眉雪芽具有口感丰富、营养丰富和成本较高的特点，是一款适合品饮和馈赠的高档绿茶。