完全是两种鱼，黄花鱼和黄瓜鱼是两种鱼，黄花鱼是非常好吃的蒜瓣子肉，而且刺很少，价格也是比较贵的，黄瓜鱼是一种小型的鱼，价格便宜
黄花鱼（黄鱼）和黄姑鱼（黄姑鱼）都是常见的海鱼，它们的口感和味道各有特点，哪个更好吃很大程度上取决于个人口味偏好。
黄花鱼（黄鱼）：
- 黄花鱼的价格通常比黄姑鱼要高一些。
黄姑鱼（黄姑鱼）：
- 黄姑鱼的肉质同样鲜美，但口感可能比黄花鱼稍微粗糙一些。
- 黄姑鱼的鱼刺相对较多，烹饪时需要特别注意。
- 黄姑鱼的价格通常比黄花鱼便宜。
总的来说，黄花鱼在口感和价格上可能略胜一筹，但黄姑鱼也有其独特的风味和实惠的价格。选择哪种鱼，可以根据自己的预算、口味偏好以及烹饪方式来决定。
食材清单：
黄花鱼 一头
、 糯米 500g 、 香菇 适量 、 虾干 适量 、 香葱 适量 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 耗油 适量 、 鸡粉 适量
烹饪步骤
步骤1/5
黄瓜鱼去内脏，洗净，切块
步骤2/5
香菇泡发，切成大小适中的块，虾干泡好，香葱切断
步骤3/5
油锅放油，把黄花鱼煎一下，等鱼肉有点变色，就可以出锅
步骤4/5
油锅放适量的油放入生姜丝炒一会，接着放入香菇、虾干再炒一会，接着放入鱼肉、耗油、酱油、盐、鸡粉还有泡好的糯米炒一会
最后一步
香葱等饭熟时再放入，这样可以借助饭的热气把香葱的香味逼出来