这是一种调和粉。
香酥粉是一种面粉状的调和粉，多用于油炸食品的酥化处理，是一种混合了多种膨松剂、面粉、淀粉等食材而制成的粉末。香酥粉呈金黄色，口感香脆，能够提高油炸食品的风味和口感。
香酥粉适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼、虾仁、里脊等肉类，蔬菜。海鲜都可以用，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美。该产品与腌渍料配套使用，适合鸡肉等畜禽油炸产品的外裹层。油炸后色泽金黄，口感松脆，鳞片均匀，国内各大超市里都有销售
香酥管是一种美食，主要原料为面粉、油脂和各种馅料。它是一种长条状的点心，表面金黄酥脆，内馅鲜美可口。制作过程主要包括和面、擀皮、包馅、炸制等步骤。在我国，香酥管有着悠久的历史，南北地区都有各自的特色做法和口味。常见的有豆沙香酥管、五仁香酥管、肉馅香酥管等。作为一种传统美食，香酥管既可作为零食，也可作为早餐或下午茶点心的佳选。品尝香酥管，既能感受到美味的口感，也能品味到中华民族独特的烹饪技艺。
酥糖的热量是436大卡(1824千焦)：在同类食物中单位热量较高。每100克酥糖的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。