不，肥城盐矿并不是由日本人发现的。肥城盐矿位于中国山东省肥城市，是中国境内最古老的盐矿之一。据历史记载，这个盐矿在战国时期（公元前5世纪到公元前3世纪）就已经开始开采，是中国古代盐业的重要来源之一。虽然在不同历史时期可能有不同的人群参与了盐矿的开采和管理，但它的发现和开发与日本无关。