用料：燕窝适量、牛奶150克
步骤：
1.买回来的燕窝，有点散，价格相对便宜！
2.用适量的水泡三四和小时左右！买回来，放了有段时间，所以要泡久一点，一般新鲜的，半个多小时就可以了！泡燕窝的水留着！
3.把燕窝捞出来，仔细挑选杂质，燕毛等！
4.把燕窝放炖盅里，放适量的水，放适量的冰糖！
5.放入电子炖锅，没有电子的也可以用蒸锅，大约蒸一个小时左右，就可以了！
6.我选择快炖，炖一个半小时左右！
7.根据自己想吃多少，盛起适量的燕窝，加上牛奶，就可以喝了
冰糖燕窝适合早上起来空腹食用,其次则是睡前空腹食用，一次吃1.5~3g最佳，一天一次即可。如果是食用密封后冷藏的燕窝，则需要将冰箱里面的燕窝拿出来放15分钟后,放入锅中用温水温热。
注意水温不能使用开水加热,会影响燕窝的营养,温热后即可食用。经常食用冰糖燕窝，既有利于养分的吸收，又能够帮助睡眠，且有美容滋润功效。
千百年以来，周氏发展前各地，分支脉络已经有些清晰，大致根据集中的古老地方可以将周氏分为三大堂号，八士堂、细柳堂、爱莲堂，其祖聚集的郡望有19个。