据我的经验，永辉超市的羊肉质量还是很可靠的。羊肉肉质细嫩，口感鲜美，烹饪后非常入味，且没有膻味。同时，羊肉的价格也比较亲民，选择性很高。在超市内，我曾多次选购过各种品种的羊肉，包括肥瘦相间的羊腩、清淡香甜的羊肉卷等等，每一种都能令人满意。总之，永辉超市的羊肉质量和品种都不错，建议大家可以尝试一下。
合伙制加赛马机制模式也确实让永辉实现了十倍以上的增长。合伙人机制的根本逻辑在于，分享利益和分享责任。永辉的规则很简单，它要求在品类、柜台、部门达到基础设定的毛利额或利润额后，由企业和员工进行收益分成。