绿金丝和绿牡丹是两种不同的品种，虽然都属于金鱼中的草种，但它们在外貌和特征上存在一定的差异。

绿金丝是草金鱼的一种，其身体较长，线条流畅，通常呈现出翠绿色或黄绿色的光泽。绿金丝的鳍比较长而舒展，颜色与身体相协调，整体看起来非常优雅。

绿牡丹则是一种观赏性很强的金鱼，其身体较短而宽，头部大而圆，尾鳍大而展开，呈现出非常丰满的形态。绿牡丹的颜色通常比绿金丝更加鲜艳，呈现出深绿色或蓝绿色的光泽，而且鳍的长度和形状也更加夸张。

除了外观上的差异外，绿金丝和绿牡丹在性格方面也有所不同。绿金丝通常比较温顺，容易饲养，适合在家庭鱼缸中养殖。而绿牡丹则比较活泼，需要较大的活动空间和运动量，养殖时需要注意提供足够的空间和定期的饲料更换。

总之，虽然绿金丝和绿牡丹都是非常美丽的观赏鱼类，但在选购和养殖时需要根据自己的需求和条件来选择适合自己的品种。