1、山东阿胶：生产阿胶主要原料是驴皮，配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料，用东阿特有的含多种矿物质的井水、采取传统的制作工艺熬制而成。
2、德州扒鸡，是德州的著名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。
德州扒鸡已有三百年的历史。
3、烟台苹果：烟台市是我国苹果种植最早的地区，也是苹果栽种面积最大，产量最多的地区。
烟台苹果，品种优良，风味独具，很受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。
烟台苹果甜脆可口，富于营养，除了含有丰富的糖外，还含有苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、铁、锌等多种人体健康所必需的物质。
所以，它倍受营养学家的青睐；4、冠县鸭梨：此梨
<建国以来，鸭梨发展成为冠县梨树中的主要树种，并先后销售省内外和东南一带国家。
<山东的特色饮料是“红牛泉汽水”。
红牛泉汽水是一种由山东济南红牛泉集团公司生产的碳酸饮料。该汽水的特色在于其独特的口感和特有的气泡感，被誉为中国的“可口可乐”。红牛泉汽水也曾参加过多项国内和国际展会，并荣获过多项奖项。
据说，红牛泉汽水的独特口感是由于其采用的水源和生产工艺所决定的。红牛泉集团公司坐落于泉城——济南，生产过程中采用的是独特的泉水和天然矿物质，这些独特的因素赋予了红牛泉汽水一种独特的口感和气味。此外，红牛泉汽水也非常考虑消费者的健康，使用天然的色素和甜味剂，让消费者更加安心放心地享受这种汽水带来的健康和口感。