武大郎烧饼是中国传统的一种面食，起源于中国北方地区。关于其具体起源地，历史上并没有确切的记载。
不过，根据传说和历史文献记载，武大郎烧饼最早可能起源于北宋时期的山东省阳谷县（今聊城市阳谷县）。传说中，武大郎是一位卖炊饼的小贩，他的烧饼因为味道鲜美而深受人们喜爱。随着时间的推移，武大郎烧饼逐渐流传到了中国各地，并成为了中国传统面食之一。
目前，在中国各地都可以品尝到武大郎烧饼，其中以山东、河北、河南等地的武大郎烧饼最为著名。不同地区的武大郎烧饼在制作方法和口味上也有所不同，但总体上都保持了传统的制作工艺和口感。
武大郎在街上卖烧饼,不料被混混欺负,武松上来直接打混混一巴掌大郎烧饼是山东省聊城市阳谷县的一道风味小吃，北宋景佑年间，称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”相传由武大郎所创，在鲁西及大运河流域广为流传。从晋代开始，人们才掌握了发酵技术。据说一个偶然的机会，酒坊的老板看到酒糟变质膨起涨大，还略带一种酸味。他就抓了一把搅进面里，做成蒸饼——不料蒸出来却是暄腾腾的馒头——从此，人们逐渐掌握了发酵技术出现蒸饼。
到宋仁宗时代，仁宗名赵祯，祯与蒸谐音，为避讳祯字——“内庭上下皆呼蒸饼为炊饼”。武大郎卖的是“蒸”过的炊饼；蒸过的炊饼那是馒头。
据传说，武大郎烧饼锅的尺寸约为三尺（约合0.91米）左右。虽然并没有确凿的历史记录证实这一说法，但是从烧饼制作的工艺以及武大郎烧饼的口味来看，这个尺寸恰好能够让烧饼外皮酥脆，内里烤熟，达到最佳的口感与味道。此外，这个尺寸也方便了烧饼的制作过程和储存，成为了武大郎烧饼的经典特点之一。因此，这个传统的烧饼锅尺寸也被广泛应用于不同地区的烧饼制作中。