如果没加食用油，只是干煮的话就只是把水蒸干了而已，而水是不计入热量的所以热量是和煮熟前是一样的，如果是加了油那就应该把油的热量也给加进去，然后就是如果上面有真实值那就按那个计算，根据食物链来说我们人这一级吃掉上一营养级即面条，能量的吸收只有10％到20％，吸收能力好的就是20％，不好的是10％
1、开水煮挂面要十分钟。
2、锅里放适量水，一般不超过1/2。 开火烧水，三分钟。
3、水烧开后，放入面条。 用筷子把锅里的面条散开，防止黏住，煮两分钟。
4、开锅以后倒一点凉水(一丁点)再煮 ，两分钟。
5、再次开锅的时候关火，闷两分钟 ，筷子夹出一根尝一下软硬，如果硬的话继续煮一分钟。
6、捞出来，如果吃凉面就放入事先准备好的凉水盆过水，再捞出来吃。
目前挂面市场正处于快速增长的阶段，特别是在中国市场，挂面已成为备受消费者喜爱的主食之一。未来市场前景看好，受到生活水平提高、快节奏生活和日益增长的消费需求推动，挂面行业将有更多的发展空间，并且会出现更加丰富和多样化的产品。
同时，挂面企业还会注重研发和创新，推出更健康、更营养和更方便的产品，以满足更多消费者的需求。