材料：
1. 萝卜：1 根
2. 粉条：适量
3. 瘦肉：100 克
4. 木耳：适量
5. 葱：适量
6. 姜：适量
7. 蒜：适量
8. 生抽：适量
9. 食盐：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 香菜：适量
12. 鸡精：适量
13. 食用油：适量
步骤：
1. 萝卜洗净，切成细丝；木耳泡发后洗净，切成丝；葱、姜、蒜切末；瘦肉切成丝。
2. 粉条用热水提前泡软，备用。
3. 烧热锅，加入适量食用油，放入葱、姜、蒜末翻炒出香味。
4. 加入瘦肉丝翻炒至变色，再加入木耳丝和萝卜丝翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、食盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
6. 倒入适量清水，大火烧开。
7. 加入泡软的粉条，翻炒均匀，煮 2-3 分钟，让粉条充分吸收汤汁。
8. 最后加入适量鸡精调味，撒上香菜末，翻炒均匀即可关火。
9. 把做好的萝卜粉汤倒入碗中，趁热享用。
这道家常萝卜粉汤色香味俱佳，营养丰富。粉条滑口，萝卜口感清脆，搭配瘦肉和木耳，更加美味可口。希望您喜欢这道菜品，不妨在家尝试制作。
、主料：白萝卜1根（约500克）、红薯粉条1把（约50克）、洋葱半个、肉末50克。调料：蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、鸡精少许。
2、粉条用水泡软。剪成10cm长的段，沥干水分备用；
3、白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝；
4、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟；
5、热锅后倒入油，油微热时，放入洋葱丝煸吵出香味，放腌好的肉末炒散；
6、倒入白萝卜丝翻炒；加入其余调料调味后煮10分钟；
7、将粉条倒入，炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟，至汤汁浓郁即可出锅。
米粉浸泡的温度因人和因生，熟而定，米粉有生粉和炒过的熟粉之分，适合老人使用的多是炒好熟粉，用95度以上或者60度以上的热水浸泡都可以关键看食用对象喜欢热水泡还是温水泡而定。
至亍生米粉，必须使用100度的开水泡粉，泡后最好盖好再捂上十分钟最好，为了防止不够熟生米粉泡后再用微波炉加热三四分钟更放心