生花生有多种泡法，以下是醋泡生花生的做法：
1.准备300克花生，先用清水浸泡2个小时，然后清洗干净备用；
2.在蒸笼里铺上一层笼布，把花生铺在上面，凉水上锅蒸，水开后再蒸20分钟，出锅晾凉；
3.将晾凉的花生放入干净的密封罐中，不要放太满，大约八分满即可，然后加入没过花生的陈醋，盖上盖子，放在冰箱里冷藏三天即可。
需要注意的是，先把花生放在水中浸泡2个小时，这样花生会膨胀，然后再上锅蒸熟，这样可以缩短上锅蒸的时间。此外，花生蒸熟后需要出锅晾凉，同时沥干花生上面的水分，这样加上陈醋浸泡，不会变味变烂。
生花生泡法通常指的是用温水或冷水浸泡生花生米，让其软化并吸收水分，以便更容易消化和口感更佳。以下是泡花生的步骤：
1. 准备：选择新鲜、干燥、无霉变的生花生米。
2. 清洗：先将花生米放入筛子中，用流动的清水冲洗干净，去除表面的尘土和杂质。
3. 浸泡：将清洗干净的花生米放入大碗中，加入足量的清水，确保花生米完全浸没。
- 冷水浸泡：如果希望保持花生米的脆度，可以选择使用冷水浸泡，一般需要浸泡6-8小时，甚至过夜。
- 温水浸泡：如果希望花生米更快软化，可以选择用温水浸泡，水温控制在40-60℃之间，浸泡3-4小时即可。
4. 换水：浸泡过程中，可以适当换一两次水，去除浸泡出来的杂质，保证花生的口感。
5. 烹饪前准备：浸泡好的花生米捞出，沥干水分，根据食谱要求进行下一步的烹饪处理。
泡发的花生米可以用于凉拌、炒菜或者做汤等多种烹饪方式。泡发后的花生米更易消化，口感也更加柔软。