新买的不粘锅使用前需要考过处理，具体如下：
1、新买的不粘锅，一般都会贴了商家标签，我们首先把粘在锅体的标签全部撕下。如果标签不好清除，可以借用家里的风油精，倒在商标上，风油精完全浸湿商标后就容易撕开了。
2、用温水，用柔软的海绵布擦洗锅体，内部和底部，里外冲洗干净，沥干掉水分，用干净的抹布擦干。
3、不粘锅的表面全部均匀的刷上一层薄薄的食用油（猪油和牛油除外）。我用的这款是钢化不粘锅，5层加厚不粘层，寿命比普通的麦石锅要长，复合锅底，多种炉灶通用，很实用！
、可以先将它稍微加热一下，再往里面倒入少量的油，并将它左右摇晃几下，使每个部位都能沾到油，这时使用起来就不会再出现粘锅现象了。
2、可以用清洁剂将锅清洗干净，接着往里面倒适量的白醋，并开火加热，等到滚烫时将火关闭。然后用刷子把锅内摆出涂抹均匀，各个部位都需涂抹到，最后用清水冲洗干净即可。
3、也可以用生姜片来解决，先将生姜切成片，接着用姜片涂抹锅内壁，每个部位都需涂抹到位，然后倒入适量的食用油，这样便能避免出现粘锅的现象了
不粘锅可以用天然气烧。不粘锅通常由铝合金或不锈钢制成，并经过特殊处理，使锅面不易粘附食物。使用不粘锅时，需要注意控制火候，避免空烧和过度加热，以免损坏锅面。
天然气的火候相对比较稳定，适合用来烹饪食物，因此可以使用不粘锅在天然气灶台上加热和烹饪食物。需要注意的是，使用不粘锅时应该选择合适的锅具，避免使用铁铲等锐利工具刮伤锅面。
同时，也要注意保持锅具的清洁，避免食物残渣和油脂在锅面残留，影响锅的使用寿命。